マッスル思い出話2022.03.08

こんにちは！マッスルです(^_-)-☆

今日は学生時代の話を。

学生時代は部活をせず、かけ持ちをしながら多くのバイトを経験しました。

レストラン、倉庫内作業、工場、運送業、ガードマンなど。

二十歳のとき「飲食や接客が少ないなぁ」と思って、最後にやったのは定食屋さんです。

周りに工場が多いお店だったので、昼は忙しく、夜は暇でした。

なので夜は厨房もホールも一人で回していて、色んなことを経験させてもらいましたね。

店長はもう亡くなっていないのですが、当時親父のように慕っていて、かわいがってもらいました。

しょっちゅう喧嘩もして、家族みたいな感じでした。

そのお店はキャベツが食べ放題だったので、毎日キャベツの千切りをしなければならないのですが、私がスライサーを破壊してしまい、包丁で切る羽目になりました（笑）

そのおかげで包丁の使い方を教えてもらえてラッキーでした。壊してよかったと思います（笑）

最初は「太すぎる、こんなんじゃ出せない！」と言われ、何度も何度も練習し、かなり細く切れるようになりました。

毎日１０個以上は切っていましたからね。

キャベツとは関係ないですが、最後にそのお店で自分が作っていたタルタルソース、めちゃくちゃ美味しくて、今でもたまに作ります。

その写真をお見せします。

玉ねぎをみじん切りにして～

ゆでたまごを潰して～

色々混ぜて～

目分量ですが、おいしく出来上がりました！！